Min coola Gin & Limesill
Gin och tonic i all ära … men gin och lime + sill! Detta är en cool, syrlig, lite farlig
Gin och tonic i all ära … men gin och lime + sill! Detta är en cool, syrlig, lite farlig
Gravad lax är en riktig klassiker och enkel att göra själv. Du behöver bara lite tid… laxen bör frysas i
En mustig fisksoppa med smaker från havet är lyxigt till både lunch och middag. Satsa på fina fisken som torskrygg
Jag kan inte leva utan inlagd sill. Hade nog tagit med en burk brantevikssill till den där öde ön. Det
Jag älskar att lägga in sill och i år provade jag den här! Lingonen har mycket syra och beska så
Grillpremiär i stugan! Vår stuga ligger vid en liten sjö här i mittskåne. Vi har fisk i sjön men har
Ett riktigt barndomsminne! Fick smaka den första gången hos min pappas faster Greta i hennes sommarstuga i Karlshamn. Hos henne
Det här är en riktig klassiker och en av mina favoriter. Och som ni kanske vet heter det sill söder
Vad vore julen utan sill? Och vad vore julen utan en ny sill? Det är en av mina favoritdagar på
Jag är ju en “klar-sill-fantast”, alltså inte ofta krämiga sillar i mina sillburkar, men i år frågade jag min sambo
Jag är en matinspiratör, efter min medverkan i Sveriges Mästerkock 2011, jobbar jag idag på heltid som matkreatör, matskribent och kock.
Jag utforskar ständigt det nordiska köket och hämtar inspiration från skogen, sjön och omgivningarna runt min stuga, men också från resor, restauranger, matmässor och matprofiler i och utanför Sverige.
