Your browser (Internet Explorer 7 or lower) is out of date. It has known security flaws and may not display all features of this and other websites. Learn how to update your browser.
Jag utforskar det nordiska köket och vill bygga en brygga mellan det traditionella och det moderna nya nordiska köket. Läs min blogg
Något som är viktigt för mig, är att skräddarsy menyn så att det blir ett passionerat möte mellan människa och mat. Till catering/event
I am passionate about Nordic food and I missed well cooked food on Nordic ingredients on the street .... so I started Nordic Street Food. Läs mer
Behöver du hjälp med maten till din fest eller middag? Eller ha en kul kväll med kollegorna? Kontakta mig
Jag gillar miniatyrer av alla de slag. Särskilt bakverk. Små dammsugare, minikakor, gulliga små muffins, chokladpraliner som man kan sluka i ett nafs. Härligt! De där stora maffiga muffinsarna och gigantiska kanelkringlor göre sig ej besvär hemma i mitt nordiska kök. Här vill jag ha det smått och många.
Svamp tillhör ju hösten i vanliga fall. Gyllene kantareller och tjocka Karljohansvampar är en delikatess och jag längtar redan. Men det finns allternativ så här i början på våren. Svensk odlad svamp.
Kärleksmums är bland det godaste jag vet! Och nu till Alla Hjärtans dag, ville jag baka just de här härliga chokladkakorna och servera mina nära och kära och mina kunder i min matvagn.