Heta ostron som förspel
I förra programmet av Sveriges Mästerkock, fick deltagarna öppna ostron. Jag är glad att jag inte stod i den utmaning då, för ett år sedan, när jag var med i programmet och aldrig öppnat ostron förr i hela mitt liv. Idag har jag öppnat ungefär fyra st. Att öppna ostron är ingen lek. Det handlar […]
Mat & Vin i fin harmoni
En riktigt bra matupplevelse inkluderar inte bara mat utan naturligtvis även vin. Om mat och vin harmonierar kan det bli en riktig höjdare. De lyfter och plockar fram de bästa egenskaperna hos varandra. Och då blir det en minnesvärd måltid för den som ska äta. Som den konfiterade fläsksidan på Rolfs Kök med vinet på […]
Ostronkaos och exploderande champagnekorkar
Idag är det dagen efter Alla Hjärtans dag och jag har överlevt min första ostronupplevelse. Jag har aldrig förrut köpt ostron och jag har faktiskt endast ätit det tre gånger i mitt liv. Den första gången, var jag sexton år och jobbade som modell i New York. Allt var nytt för mig och som den […]
