Glad Midsommar! (och en snabbsill)

Midsommarafton och allt är som det ska. Solen lyser med sin frånvaro (fortfarande…men det ser ut att spricka upp där borta i öster…eller?). Jordgubbarna är snoppade, den första färskpotatisen ska snart grävas upp…men tror att den inte är färdig. Den kom i jorden för sent i år p g av kylan.

En elegant röding

Jag är nyförälskad. I gravad röding. Denna eleganta, vackra lilla laxfisk blir något helt annat än att grava kusinen från landet – den ”vanliga” laxen. Inget fel på kusinen från landet, men rödingen med sitt rödare kött, blir så mycket mumsigare tycker jag.

Midsommarafton vid sjön

Scenariot är oslagbart och nästa overkligt. Den lilla stugan vid sjön. Frodig grönska överallt, knott och mygg vid bryggan, nypotatis från köksträdgården. Och regn. Svensk midsommar som den ska vara.

Årets midsommarsill – Gransill!

I morgon är det midsommar! Härligt! Och idag strålar solen vid stugan. I morgon ska det regna, men det är ju tradition och det struntar vi i. Eller hur? Vi får ju äta sill! Har från och med i år instiftat en egen kulinarisk utmaning. Årets midsommarsill!

Midsommar i stugan och en naken stång

Första midsommaren i vår stuga! Jag kan fortfarande inte riktigt greppa det fantastiska med vårt hus på landet. En idyll som är som klippt och skuren ur en klassisk midsommartavla/film/låt…ja en sån där stuga man ser framför sig när man hör ”sommar, sommar, sommar” på radion.

Matuppdrag och Glad Midsommar!

Idag har jag haft ett riktigt roligt möte med redaktionschefen på Allers. Jag kommer skriva mat för dem på mitt sätt framöver och med det kommer jag nå ut till ca 500 000 läsare varje gång mina recept publiceras.