Bonnarpshjort, svart trumpetsvamp, palsternacka – råvaran är allt!

Igår höll jag min första matlagningskurs som Mästerkock i DITT eget kök. Och något av det första jag vill lära ut är att råvaran är ALLT. Utan fina råvaror blir det helt enkelt inte bra. Därför gav jag mig iväg till Bondens Marknad vid Drottningtorger här i Malmö för att handla fina råvaror till kvällen matlagningskurs.