GOTT NYTT (nordic street food) ÅR!

Årets sista dag. En dag som alltid blir en reflektion över året som gick. Och med stora förhoppningar inför året som kommer.
2014 har varit Nordic street foods år och jag har inte hunnit blogga lika mycket som jag skulle vilja. Men det kommer.

Grön sparrispasta direkt från åkern

Häromdagen var jag på Sparrisgården på Österlen och fick en lektion i sparris. Känner det som om jag kan ALLT nu och lite till. Hörde också av Karin Von Schenck att sparrisen ska få en egen fanklubb.

Allt du skulle vilja veta om sparris….men inte vågat fråga om

Igår åkte jag, fotograf Peter Erlandsson och praktikant Vendela till Sparrisgården på Österlen. Karin, som driver gården med sin man Robert, tog oss med till de riktiga, ökenliknande fälten, där de ståndaktiga sparrisarna stod som spön i backen…kan man säga. Karin berättade ALLT vi skulle vilja veta om sparris, och lite till. Jag har nog sällan träffat på en sådan driven, ambitiös, passionerad och kunnig entreprenör.

Ett litet vårtecken – Sparrissoppa

Även om det blåser, regnar och är ganska grått, så står våren för dörren här nere i Skåne. Den borde faktiskt redan varit här, men den har tagit ledigt verkar det som. Bilden är ifrån påskafton, förra lördagen….Jag trodde inte mina ögon när jag tittade ut och funderade på om det var julmiddag istället för påskmiddag jag höll på med.

Kärlekslax och sparrisknopp på Blåkulla

Solen skiner utanför fönstret och vårkänslorna spirar. Idag är det skärtorsdag och jag funderar starkt på att ta kvasten och dra iväg till Blåkulla en sväng. Brukar göra det varje år…på ett eller annat sätt.

Vårkyckling och våga vispa hollandais

Nu är våren som bäst. Utanför mitt fönster är det en grön vägg av träd som just spruckit ut och parken här nedanför är helt fantastiskt lummig. Utmärkt för en storpicknick….