Nässlor, muffins och sommarvarmt

Lördag. Maj. Pingst. 20 grader varmt. Ljuvligt! Det blir nog inte bättre än så här en dag i stugan. Våren kom och gick ganska snabbt och idag känns det som högsommar.

En elegant röding

Jag är nyförälskad. I gravad röding. Denna eleganta, vackra lilla laxfisk blir något helt annat än att grava kusinen från landet – den ”vanliga” laxen. Inget fel på kusinen från landet, men rödingen med sitt rödare kött, blir så mycket mumsigare tycker jag.

Het på gröten

Jag är uppvuxen på havregrynsgröt. Och det var kanske av den anledningen som jag kallades Tjorven (den äppelkindade tjejen på Saltkråkan) när jag var liten. Jag var rund som en boll om kinderna och frodig av all gröt som jag älskade att sleva i mig varje morgon.
Jag har inte ätit gröt sedan dess…

Så här pocherar du ägg…

Påsken är runt hörnet och nu är det det är högsäsong för ägg. Jag är egentligen ingen stor fan av ägg, men då menar jag ett vanligt kokt ägg. Allt annat med ägg är kul tycker jag och det är en råvara som du kan göra så oändligt mycket med.