Kärlek till en rödbetssallad

Jag har ett kärleksförhållande till rödbetssallad. Det är en sådan där röra som jag inte kan motstå, särskilt om jag traskar förbi en korvkiosk sent en kväll och är så där otroligt hungrig och sugen på en grillad med bröd…och rödbetssallad.

Matnirvana med matjesill

Sommar och matjessill går ihop som ler och långhalm, kaffe med mjölk och Helan och Halvan. Jag älskar den kryddiga fisken och blir mer och mer förtjust varje år som går.

Björkvedsgrillad gös

Jag har fått dille på att försöka grilla över äkta björkved. Det känns så ”på riktigt” och så älskar jag den hemtrevliga doften. Förra gången provade jag musslor i foliepaket över endast några björkvedsklabbar, och det gick sådär. Kommer förkoka dem framöver och sedan ge dem en puff av rök innan servering.

Jag vann Skrei-tävlingen!

Idag tänkte jag ta itu med bokföringen när det plötsligt damp ner ett mail – Grattis du har vinnit Skrei-tävlingen – ”Sveriges bästa Skrei-recept”! Gud så roligt!

Sveriges bäste Skreirecept…

För en vecka sedan damp det ner en torsk i brevlådan. En Skrei närmare bestämt. Minst en meter lång. Det var Norges Sjömatråd, som utlyst en tävling för ett antal bloggare, att göra ”Sveriges bästa Skreirecept”.

Skördemiddag!

Förra veckan, var vår sista semestervecka och hög tid att skörda från våra pallkragar. De har börjat bli lite ”lurviga” nu när sommaren snart är överblommad.

En lyxig torskpinne

Igår tog jag en joggingrunda bort till min lokala fiskbutik Malmö Fisk Hannes&Johannes. Bästa tillskottet ”in the hood” på länge för mig som älskar färsk fisk och skaldjur.

Köksträdgården del 2 – plantera mera!

Vår 2012. 21 april. Ca 10-12 grader ute… Växlande molnighet skulle man kunna säga. Kan jag börja plantera? Japp! Det gör jag. Kan inte riktigt vänta längre. Vi hade i o f sig snö för två veckor sedan…men temperaturen har stigit och solen tittar fram ibland, så nu åker potatis och frön i jorden.

Helgens Höjdare – Kalops på mitt sätt

I går gick jag till min lokala köttbutik, Gejo Kött, för att köpa en bit kött. ”Min lokala köttbutik”…det låter så exotiskt idag. Eller hur? Men i år gav jag och min sambo oss själva ett löfte, att om vi ska äta kött, så ska det vara av den bästa kvalitén vi kan komma över.