EN SVENSK RÖD BETA I SÄSONG

Rotfrukter, rotfrukter och rotfrukter! Just nu vimlar det av härliga svenska rotfrukter i butikerna…om nu din butik tänker på att ta in just lokala eller svenska rotfrukter. För de borde de göra. Jag förvånas varje gång jag ser rotfrukter från andra delar av världen, när det är just nu som vi har de bästa här hemma hos oss.

Pilgrimsmussla, rödbeta & senap

Höst och betor hör i hop. Även skaldjur är som bäst när det börjar bli kyligare i naturen och att kombinera något så rustikt som rödbeta med något så lyxigt som pilgrimsmussla, är en riktigt smaksensation tycker jag.

Så här gör du rotfruktskrisp

Festmiddagar är alltid speciella. Man vill piffa till både sig själv och middagen med det där lite extra. Kanske en ny frisyr, en cool klänning, lite extra glitter på ögonen…men när det kommer till maten då finns det ett enkelt sätt att göra just ”det där lilla extra”.

Mumsig makrill med mos

I tisdags gick jag till den lokala fiskbutiken (ICA) eftersom jag var lite för sen för min favoritfiskförsäljare nere vid Hoddorna här i Malmö.