Fett gott fläsk!

När jag och Jens var på Rolfs Kök i Stockholm och åt födelsedagsmiddag, åt jag något av det godaste jag någonsin ätit. Det var grissida kokt i ankfett (confiterad fläsksida) med en god potatispuré rödlök och en syrad vitkål…

Rapport från en studentskiva

Och så var den stora dagen inne. Tack vare långpreppen i tordags, så hade jag gott om tid att ta det lugnt på förmiddagen. Skönt. Inte kul att börja med stress. Förberedelser är A och O. Jag njöt av en kaffe på balkongen….