Lammytterfilé och Pinot Noir

För ett par veckor sedan jag fick ett mail med en inbjudan till en matbloggstävling. Jag gillar ju utmaningar som ni kanske vet ( Mästerkocken, Sveriges bästa Skreirecept) och den här gången handlade det om att göra en maträtt på lax, lamm, äpple eller potatis till det chilenska vinet Cono Sur.

En liten lax med nordisk tvist

Förra veckan var det mycket prat om Nordisk mat och den nordiska mattrenden. På Matrundan på Österlen och med Tareq Taylor på Malmö Garden Show. Det handlade om nordisk råvaror och nordiska sätt att tillaga dem.