Kalle och studenttårtan

Plötslig är dagen där – ditt första barn tar studenten! Vad hände? Så känner nog de flesta föräldrar när man står där på morgonen och piffar till sitt barn i finaste kostymen/klänningen, preppar fötterna mot skavsår med compeed, lägger huvudvärkstabletter, allergimedicin och ännu fler skavsårsplåster i kavajfickan, oroar sig för att champagneflaska ska gå sönder i plastpåsen (!) och placerar den vita (egendesignade) studentmössan på plats.

Passion för mat…eller?

Tidig, tidig morgon. Tåget kl 6.08 mot Göteborg. Först möte med Tukan bokförlag….Mycket, mycket spännande! Mer om det framöver, och sedan ett besök på matmässan Passion för mat som pågår under helgen.Matmässor kan vara inspirerande på olika sätt och det är alltid spännande att besöka en mässa i hopp om att hitta något nytt.

Älska mat och vin i Malmö

I helgen (26-28 nov) pågår Älska Matmässan i Malmö. Jag tog mig dit i fredags för att titta runt lite och se vad Skånska matproducenter och ett stort antal vinimportörer hade att bjuda på.

Köttfri Måndag – Att hota med en löksoppa

Jag har gjort ett stort fel när det kommer till matuppfostran av mina två grabbar. De äter i princip allt jag lagar och provar, om än lite försiktigt när jag ställer fram sådant som ostron och griskinder. Men när de var små, var de en aning mer kinkiga med maten. Som de flesta kids är.

Rötter från Rötter och en vegosoppa

Jag är ambitiös med mina maträtter. Ibland slår jag knut på mig själv och kokar levande humrar, sous-vide lagar hjortfiléer och mixtrar med mousser. Minns en gång då jag och min väninna skulle laga japansk middag. Tio rätter. Vi började kl fem att laga och åt första rätten kl 23.00…Men det är ju så otroligt kul och det ger mig stora utmaningar i köket.

Salta skinkor, rökta krovar och starka ostar

Förra torsdagen var jag på Ridderheims och Falbygdens Foodshow i Göteborg. En dag i charkens och ostens tecken. Och jag måste säga att jag sällan smakat på så många goda skinkor, korvar, ostar och annat smått och gott på en och samma gång.