Årets julsill 2013!

Årets julsill….Jag måste lägga in en sill varje år och i år är jag ute i god tid. Men vad….? Jag älskar klara sillar och jag tycker allra bäst om löksill. Mycket lök, krossad kryddpeppar…ja ganska klassiskt och inget tillkrånglat.

Matnirvana med matjesill

Sommar och matjessill går ihop som ler och långhalm, kaffe med mjölk och Helan och Halvan. Jag älskar den kryddiga fisken och blir mer och mer förtjust varje år som går.

Matklubben smakar på sommaren

Igår visade sig stugan från sin allra bästa sida! 24 grader, strålande sol, ekorrar som satt i granen och små pittoreska ekor som sakta gled förbi vår nybyggda brygga.

(nästan) Allt du skulle vilja veta om inlagd sill…

Jag är en sillälskare av stora mått. Skulle bara kunna frossa i sillinläggningar på påskbordet, midsommarbuffén och julafton och mina söndagsfrukostar är inte kompletta utan inlagda små sillar med goda kryddningar. Jag lägger gärna in sill själv men det konstiga är att det oftast blir till just de här högtiderna. Jag borde lägga in sill flera gånger under året, för det är ju inte svårt.