Grillad kyckling som sköter sig själv

Våren har låtit vänta på sig och många väntar otåligt på att få ta ut grillen. Jag tog fram grillen redan i januari och grillade sotare, så jag bryr mig inte så mycket om, om det är vår, sommar, höst eller vinter. Jag grillar numer året om.

Indirekt lycklig kyckling

Häromdagen befann jag mig i stugan med en solnedgång, en stor majskyckling och perfekt grillväder! Att grilla indirekt är ju ett toppensätt att laga till något länge utan ugn och istället få den där grillade smaken och ytan, så därför bestämde jag mig för att indirekt grilla den här maffiga kycklingen.

Grönt ljus för gröna linser från Puy

Jag associerar ofta linser till 70-talets kollektiva vegogrytor. Fotriktigt, sönderkokt och lite träigt och det har aldrig varit mycket plats för dem i mitt skafferi. Men tiderna förändras, fördomar slaktas och ibland går det upp ett grönt ljus.

Gott Nytt Kinesiskt Nyår!

Gott Nytt Kinesiskt år! Eftersom jag tror mig ha en asiatisk gen, måste jag ju fira det kinesiska nyåret.

Några tips på helgfavoriter

Idag är det lördag och jag drar till skogs (stugan) med min goda väninna Pernilla . Vi ska grilla, dricka gott vin, babbla och uppdatera oss efter ganska lång tid.

Grillkyckling med eld i baken

Minns ni fågeldansen? Det var en landsplåga i början av 80-talet, där den som gav sig in i dansen, kacklade, flaxade och pickade som värsta pippin på dansgolvet. Det var INTE coolt.

En indirekt grillad stenåldersklubba

Ok! Jag ger mig…Förr har jag grillat på vanliga smågrillar, engångsgrillar och i en och annan hink och har fnyst lite försynt åt Webergrillarna, på samma sätt som jag fnyst lite åt fina bilar, men snart upptäckt fördelen med bra kvalité…

Vårkyckling och våga vispa hollandais

Nu är våren som bäst. Utanför mitt fönster är det en grön vägg av träd som just spruckit ut och parken här nedanför är helt fantastiskt lummig. Utmärkt för en storpicknick….