Sirap på skott från skogen

Vi har flera stora granar vid stugan. Höga som skyskrapor och med många år på nacken. Så här års, nere i Skåne, har alla nya små gröna skott börjat spricka ut.

Årets midsommarsill – Gransill!

I morgon är det midsommar! Härligt! Och idag strålar solen vid stugan. I morgon ska det regna, men det är ju tradition och det struntar vi i. Eller hur? Vi får ju äta sill! Har från och med i år instiftat en egen kulinarisk utmaning. Årets midsommarsill!

Drabbad av Nomasyndromet

För ca två veckor sedan besökte jag världen bästa restaurang – Noma i Köpenhamn. En fantastisk upplevelse där jag fick smaka allt från mossa och jästa ärtor till torkade pilgrimsmusselchips och harsyra. Nu har jag drabbats av Nomasyndromet.