Björkvedsgrillad gös

Jag har fått dille på att försöka grilla över äkta björkved. Det känns så ”på riktigt” och så älskar jag den hemtrevliga doften. Förra gången provade jag musslor i foliepaket över endast några björkvedsklabbar, och det gick sådär. Kommer förkoka dem framöver och sedan ge dem en puff av rök innan servering.