Jag vann Skrei-tävlingen!

Idag tänkte jag ta itu med bokföringen när det plötsligt damp ner ett mail – Grattis du har vinnit Skrei-tävlingen – ”Sveriges bästa Skrei-recept”! Gud så roligt!

Sveriges bäste Skreirecept…

För en vecka sedan damp det ner en torsk i brevlådan. En Skrei närmare bestämt. Minst en meter lång. Det var Norges Sjömatråd, som utlyst en tävling för ett antal bloggare, att göra ”Sveriges bästa Skreirecept”.

En lyxig torskpinne

Igår tog jag en joggingrunda bort till min lokala fiskbutik Malmö Fisk Hannes&Johannes. Bästa tillskottet ”in the hood” på länge för mig som älskar färsk fisk och skaldjur.

Ängamat & prickigkorvmacka

Jag är förtjust i nostalgi. Att minnas tillbaka, drömma om svunna tider och jag är ganska nära att utbrista ”det var bättre förr” lite för ofta. Utan att tänka mig för. För allt var inte bättre förr. Men mat för mig väcker minnen. Att äta en god måltid med anknytning till förr i tiden, är som att bläddra i ett fotoalbum men att samtidigt känna smaken av minnet.

himmelsk hälleflundra i helgen

I helgen var jag på Mitt Kökmässan i Stockholm (blogg kommer) och smakade mig runt bland olivoljor, ostar, skinkor, korvar, bröd och vin, vin och vin. Mycket vin för att vara en matmässa…men det återkommer jag till i en annan blogg.

En sopplunch, en stolt mamma och en blivande kock…?

Trött i fötterna och lite ont i ryggen, men riktigt riktigt glad och nöjd. Idag har jag lagat blomkålssoppa till IT-företaget Stratiteq och deras gäster. 75-80 hungriga besökare skulle serveras soppa med goda tillbehör. Jag insåg ganska snart att det behövs hjälp till de här soppluncherna, och idag fick min äldste son, Kalle, 17 rycka in. Det var premiär för honom i köket och jag har väl anat att det finns en liten, liten gnista av intresse för att laga mat, även om den varit ganska väl dold.

Beslutsångest gav resultat – falsk viltfärsbiff till middag

Igår slog beslutsångesten till ordentligt. Jag stod och tvekade i mataffären hur länge som helst. Jag såg blomkålsgratäng framför mig, men vad skulle jag ha till? Ett I-landsproblem, ja, men ibland är det stört omöjligt att bestämma sig. Många faktorer spelar in.

Blomkålsoppans comeback

Den här veckan ligger mitt fokus på soppa. Den lilla rätten som kan verka oansenlig men som kan vara en riktig smaksensation. Men så har jag inte alltid tyckt.

Mumsig makrill med mos

I tisdags gick jag till den lokala fiskbutiken (ICA) eftersom jag var lite för sen för min favoritfiskförsäljare nere vid Hoddorna här i Malmö.