Grilla musslor över björkved

Det är inte lätt! Att grilla över öppen eld. Men varför göra det lätt för sig? Det är nästa stört omöjligt att få till rätt värme, glöd eller eld, men skam den som ger sig.

Fiskgryta, fina fisken och fantastiska musslor

Finns det något jag kan gå igång på så är det skaldjur. Och framför allt musslor. Blåmusslor är min stora favorit och igår fick jag tag på ett nät blåmusslor hos killarna på Malmö Fisk, som var bland det finaste jag ätit.

Skrei – när norsk torsk är som bäst!

Nu har jag haft min blogg i snart ett och ett halvt år, och jag börjar se åt vilket håll det blåser, så att säga. Jag älskar fisk och skaldjur och jag gillar husmanskost, nordiska smaker med en touch av Asien. Så framöver kommer jag rikta in mig och bloggen mer åt det hållet och verkligen botanisera bland allt härligt som finns här runt omkring oss i både skog, mark, sjö och hav.