En dag med Mästerkocken Sayan Isaksson

Första gången jag mötte Mästerkocken Sayan Isaksson, (tvåa i sushiWM 2009 och två OS-guld) var på hans restaurang Esperanto i Stockholm, när jag var med i Sveriges Mästerkock 2011.

Högrev Kung Fu

Högrev är poppis. Ett fantastiskt stycke kött, perfekt för härliga långkok i gryta, nu när det börjar bli vinter.

Inkokt lax med sting – början på årets fiskutmaning

En fågel kvittrar utanför fönstret, solen skiner. Det ÄR vår och när våren kommer, blir jag alltid sugen på lättare mat och vitt vin. Mustiga grytor och tunga rödviner hör ju vintern och hösten till, men en lätt sommarrätt med friskt vitt vin på balkongen….det är UNDERBART! Jag och min sambo har bestämt oss för […]