Matklubben smakar på sommaren

Igår visade sig stugan från sin allra bästa sida! 24 grader, strålande sol, ekorrar som satt i granen och små pittoreska ekor som sakta gled förbi vår nybyggda brygga.

Köttrespekt och en oxkind

Inget är väl så klassiskt som kött-sås-och-potatis. Det har funnits på ”menyn” så länge man kan minnas men är i mina öron en ganska tråkig benämning på något som kan bli så gott. Men det hänger naturligtvis på VILKET kött, VILKEN sås å VILKEN potatis man använder.

Älska mat och vin i Malmö

I helgen (26-28 nov) pågår Älska Matmässan i Malmö. Jag tog mig dit i fredags för att titta runt lite och se vad Skånska matproducenter och ett stort antal vinimportörer hade att bjuda på.

Skördemiddag!

Förra veckan, var vår sista semestervecka och hög tid att skörda från våra pallkragar. De har börjat bli lite ”lurviga” nu när sommaren snart är överblommad.

Indirekt lycklig kyckling

Häromdagen befann jag mig i stugan med en solnedgång, en stor majskyckling och perfekt grillväder! Att grilla indirekt är ju ett toppensätt att laga till något länge utan ugn och istället få den där grillade smaken och ytan, så därför bestämde jag mig för att indirekt grilla den här maffiga kycklingen.

Grönt ljus för gröna linser från Puy

Jag associerar ofta linser till 70-talets kollektiva vegogrytor. Fotriktigt, sönderkokt och lite träigt och det har aldrig varit mycket plats för dem i mitt skafferi. Men tiderna förändras, fördomar slaktas och ibland går det upp ett grönt ljus.

En gris i ugnen och ett plommon på trädet

Igår kändes det som hösten öppnade dörren och tittade in. Vädret växlade som en tokig mellan ösregn och värmande sol, men den där krispiga luften märktes klart och tydligt, och jag måste erkänna…jag ÄLSKAR hösten.

Blåkulla, skumpa och musikaler

går var det skärtorsdag och en tradition som går långt tillbaka är ju att fara till Blåkulla och ha lite rajtantajtan…om man är häxa dvs.