Grön sparrispasta direkt från åkern

Häromdagen var jag på Sparrisgården på Österlen och fick en lektion i sparris. Känner det som om jag kan ALLT nu och lite till. Hörde också av Karin Von Schenck att sparrisen ska få en egen fanklubb.

Allt du skulle vilja veta om sparris….men inte vågat fråga om

Igår åkte jag, fotograf Peter Erlandsson och praktikant Vendela till Sparrisgården på Österlen. Karin, som driver gården med sin man Robert, tog oss med till de riktiga, ökenliknande fälten, där de ståndaktiga sparrisarna stod som spön i backen…kan man säga. Karin berättade ALLT vi skulle vilja veta om sparris, och lite till. Jag har nog sällan träffat på en sådan driven, ambitiös, passionerad och kunnig entreprenör.