Semestersallad från köksträdgården

Äntligen är semestern här. Jag har gett mig själv sex veckor för att bara njuta, vila, sola(?) äta gott, dricka goda viner och…laga mat. Egentligen lagar jag nog lika mycket mat nu som när jag jobbar, men det finns inga MÅSTEN.

Försmak av sommaren med krispig kålrabbi

Igår upptäckte jag grönsakslandets lilla Alien. En liten grönsaksplanet som jag aldrig provat förut. En sådan där gå-förbi-grönsak, som man inte lägger i korgen eftersom man inte vet hur man ska göra. Varför gör man så? Istället för att utmana sig och prova på något nytt?

En fläskfilé you can´t refuse

Om ca två veckor ska jag och min Mästerkocksvän Andreas Wernborg, stå för maten på en invigning för 150 pers. It-företaget Stratiteq ställer till med fest för de nya lokalerna och temat är Cottonclub och Mafiafood.