Lammracks på Albins och Saras höstlamm

I somras fick jag ett telefonsamtal från min gode vän Albin. Han och hans familj bor på landet i Skåne, föder upp lamm, ankor mm, och har startat upp Bygdens saluhall. Bygden saluhall kommer ge konsumenter möjligheten att handla lokalproducerade råvaror direkt från bonden, utan mellanhänder.

Högrev Kung Fu

Högrev är poppis. Ett fantastiskt stycke kött, perfekt för härliga långkok i gryta, nu när det börjar bli vinter.

Glamourös tisdagsanka

Nu är snart november över – tiden flyger fram när man har kul!– och december, årets festmånad numer ett, är precis runt hörnet. Och tur är väl det. Jag längtar efter glamour!

En gris i ugnen och ett plommon på trädet

Igår kändes det som hösten öppnade dörren och tittade in. Vädret växlade som en tokig mellan ösregn och värmande sol, men den där krispiga luften märktes klart och tydligt, och jag måste erkänna…jag ÄLSKAR hösten.

Så här gör du friterade dumplings

Jag är riktigt tokig i asiatisk mat och den nya dumplingstrenden passar mig perfekt. Det finns otaliga sätt att göra dumplings på och till ett av mina Allersjobb som kommer framöver, gjorde jag en lite annorlunda meny, där det asiatiska fick vara grunden.