Matnirvana med matjesill

Sommar och matjessill går ihop som ler och långhalm, kaffe med mjölk och Helan och Halvan. Jag älskar den kryddiga fisken och blir mer och mer förtjust varje år som går.

SOS – Smör Ost & Sill

Sista veckan innan jul och jag är i gång med att lägga i sill så det står härliga till. Jag brukar ha ca fyra sillar på julbordet, men i år kommer det bli flera. Kan helt enkelt inte hejda mig i sillinläggandet.

sillånubbe i jul

I går korades vinnaren av Västsveriges godaste julsill på Mannerströms saluhall i Göteborg. I juryn – Leif Mannerström. Mr Sill himself. Jag förstår precis hur nervösa sillkombatanterna var. Den här mannen kan sin sill utan och innan.

Nu lackar det mot jul i stugan

Igår var det första advent. I stugan alltså. Jag gjorde ett av mina Allersjobb som handlar om adventsmat och fotograf Peter Erlandsson och jag fick frossa i juldofter hela dagen.