Marängtårta med sommarbär

Varje sommar tillbringar vi en vecka i Dalsland hos min sambos föräldrar i deras fantastiska stuga på udden. Det är ett paradis och vi njuter lika mycket varje gång. Här växer det bär, svamp och floran och faunan här drar folk från hela världen som nyfiket kan dyka upp med fotriktiga skor och ryggsäck på ryggen.

Het på gröten

Jag är uppvuxen på havregrynsgröt. Och det var kanske av den anledningen som jag kallades Tjorven (den äppelkindade tjejen på Saltkråkan) när jag var liten. Jag var rund som en boll om kinderna och frodig av all gröt som jag älskade att sleva i mig varje morgon.
Jag har inte ätit gröt sedan dess…

”Pankisar” och grattis Obama!

Idag vann Barack Obama presidentvalet i USA. För andra gången! Det känns fantastsiskt bra och därför bjussar jag på amerikanska pannkakor, som har blivit en stående frukostklassiker här i stugan.

Några tips på helgfavoriter

Idag är det lördag och jag drar till skogs (stugan) med min goda väninna Pernilla . Vi ska grilla, dricka gott vin, babbla och uppdatera oss efter ganska lång tid.

Hallon är den nya jordgubben

Sommaren och hallon hör ihop. Jag älskar hallon och tycker att hallon helt klart är den nya jordgubben. Jag älskar även jordgubbar, men det är något visst med solmogna, färska hallon.

Sött och syrligt i sommarstugan

Jag är ingen efterrättsmänniska…..HA! Det har jag alltid sagt, och faktiskt varit, fram till nu. Visst…jag älskar förrätter och kommer inte låta förrättssmänniskan i mig degraderas men efterrättsmänniskan i mig har deffinitivt flyttats upp till en delad förstaplats.

Den perfekta fläskfilén på buffén

Fläskfilé är något som vi äter i parti och minut i Sverige. Rätt tillagad och en fin råvara, är fläskfilén hur god som helst. Det är en användbar köttbit som passar perfekt på sommarbuffén. Men ofta översteks den och blir torr och tråkig.