Nyårsmeny med skaldjur, fisk & lite syrligt

Har ni planerat nyårsmenyn än? Jag ska träffa goda vänner och laga en trerätters på temat ”de fyra elementen” – jord, eld ,luft och vatten….hmmm…det kommer inte bli lätt. Är helt klar med att jag vill använda gris, så det kommer bli mycket ”jord” på min tallrik.