GOTT NYTT (nordic street food) ÅR!

Årets sista dag. En dag som alltid blir en reflektion över året som gick. Och med stora förhoppningar inför året som kommer.
2014 har varit Nordic street foods år och jag har inte hunnit blogga lika mycket som jag skulle vilja. Men det kommer.

Dra ett lägg och rosta ett mos!

Dragen gris, pulled pork, är hur hett som helst just nu. Nästan så det börjar bli en överdos av det dragna grisköttet. Men det ÄR ju så gott. Jag använder det mycket i mitt nordiska kök och i min matvagn, Nordic Street food, eftersom det är ett relativt billigt kött, som efter många timmar blir fantastiskt gott och mört.