Gravad lax med blodapelsin och timjan

Lax är julbordets Madonna. En föränderlig fisk som kan se ut precis hur som helst. Du kan äta den rå, koka, steka, koka in, grilla, halstra, ugnsbaka, varmröka, kallröka, grava…ja det finns lika många sätt som Madonna bytt image under sin karriär.

Mingelmat i advent à la Allers

Idag börjar mina Allersreportage att dyka upp. Jag har ju firat både jul, midsommar och påsk under sommaren, men så är det i tidningsvärlden.