Your browser (Internet Explorer 7 or lower) is out of date. It has known security flaws and may not display all features of this and other websites. Learn how to update your browser.

X

Navigate / search

Vårens vilda vitlök

Det har varit en lååång vinter och det bara kliar i fingrarna att få laga mat av vårprimörerna. Det första som tittar upp och som jag längtar efter i mitt nordiska kök är vår egen vitlök – ramslöken. Eller skogsvitlök som den också kallas. Jag har sedan ett par år tillbaka letat vild ramslök i skog och mark runt stugan, men inte hittat de små gröna bladen med den distinkta vitlöksdoften.

Streat Helsinki visar vägen!

För ett par veckor sedan blev jag inbjuden att tala vid den första streetfood konferensen i Helsingfors- Streat Helsinki. Street food i Helsingfors…?! För mig som driver Nordic Street Food i Malmö kom detta som en glad överraskning. Vi här uppe i Norden är ju inte kända för vår Street food…än. Men det lovar jag er att vi kommer att bli efter det här.