Oskulden är tagen och hjort är gjort
Här fortsätter min Alla Hjärtans-meny. Förrätten var som sagt ostron och champagne och vi lyckade ta oss igenom den med livet i behåll.
Saken är Biff à la Lindström
1862 besökte den ryssfödde Henrik Lindström Hotell Witt i Kalmar och introducerade sin biffrätt, som han plockat med sig i bagaget ifrån S:t Petersburg.
Mammas små, handrullade, gräddiga, kryddiga julköttbullar!
När jag växte upp pratades det alltid om Mammas Köttbullar. Idag är det kanske inte så många som har tid att rulla bullar och kanske har Mammas Köttfärssås tagit över första platsen när det kommer till traditionell “mamma-mat”.