Gott nytt år!
Jag tror att 2013 har varit ett av de mest spännande åren i mitt liv. Vilket matår! Jag känner mig helt omtumlad när jag blickar tillbaka på vad som hänt, både privat men framförallt på min matresa.
Your browser (Internet Explorer 7 or lower) is out of date. It has known security flaws and may not display all features of this and other websites. Learn how to update your browser.
Jag tror att 2013 har varit ett av de mest spännande åren i mitt liv. Vilket matår! Jag känner mig helt omtumlad när jag blickar tillbaka på vad som hänt, både privat men framförallt på min matresa.
Julbordet är höjdpunkten på julafton. Jag äter alldeles för mycket, som de flesta gör, som har möjlighet att mumsa i sig julmat på julafton.
Dan före doppardan. Jag visste det skulle bli lite annorlunda det här året. Jag brukar preppa minst en vecka innan, med mat och klappar osv, men den här gången jobbar jag på Malmö julmarknad med mitt Nordic street food och serverar hemlagade julburgare hela december och har inte många sekunder över för annat.
Köttbullarna har sin givna plats på julbordet. Ett måste i mitt nordiska kök, och jag kryddar gärna upp dem med anjovis och ordentligt med kryddpeppar.
Jag har ett kärleksförhållande till rödbetssallad. Det är en sådan där röra som jag inte kan motstå, särskilt om jag traskar förbi en korvkiosk sent en kväll och är så där otroligt hungrig och sugen på en grillad med bröd…och rödbetssallad.
Trodde ni att jag lagt in färdigt för i år…? Nähädå! Nu är det snart jul och visst har jag tusen järn i elden, men att lägga in sill…det tar jag mig tid till.