Your browser (Internet Explorer 7 or lower) is out of date. It has known security flaws and may not display all features of this and other websites. Learn how to update your browser.

X

Navigate / search

Hårdrockskollo och BBQ-karré på bryggan

Print Friendly, PDF & Email

Förra veckan åkte jag, min sambo och fem tonåringar till hans landställe i Dalsland. Det är ett fantastiskt ställe precis vid Dalslands kanal. Ett sådant där rött litet torp med vita knutar och utedass som man bara se på film eller i reklamfilmer för Grumme tvättsåpa.

Tonåringarna, ett gäng ”metalheads” (mina två söner och kompisar) fick en vecka utan dator…

och med annorlunda aktiviteter på dagtid…De fann sig faktisk ganska snabbt och hade inge problem med disklag och vem som skulle vara ”chef” varje kväll för att se till att alla skötte sig.

Det bastades varje kväll och badades hej vilt. Killarna åkte ring efter motorbåten och gjorde allt för att ramla i vattnet. När de inte bastade och badade, flöt de runt på en madrass gjord för två….alla fyra…(Linnea fotograferade från bryggan)och försökte inte doppa fötterna. Strumporna var på hela tiden och det var inte lätt att ta stan helt och hållet ur dessa hårdrockare.

Vi gjorde utflyt till Åmål och Håverud och tittade på båtar som slussades och uppstoppade älgar…

Och när natten föll på visade sig de tuffa “metalkidsen” inte vara så tuffa när det väl kom till kritan. När ett rådjur hälsade på mitt i natten och brölade utanför deras fönster blev de rejält skraja. “Det är första gången på länge som jag blivit rädd i verkligheten” utbrast en av killarna som normalt sätt spelar alla läbbiga spel man kan tänka sig på xBox och dator…

Matmässigt blev det mycket pasta och grill hela veckan och sista kvällen, flyttade vi ner alla möbler till bryggan och hade en riktigt god grillafton tillsammans.

Det var en fantatsikt mysig vecka och vi hade verkligen tur med vädret. Funderar på om ”hårdrockskollo för metalheads som behöver lära sig att vara vakna på dagen och göra andra aktivitetet än spela spel på datorn” kan vara en affärsidé?

Veckans matfavorit alla kategorier (förutom spagetti och köttfärssås) var den här…

Varsågoda!

BBQKARRÉ PÅ SPETT MED MAJSKRÄM OCH GRÄDDPOTATIS
Ca 8 pers

Ca 1,5 kg fläskkarré med ben
2 dl BBQsås (färdig)
1 msk cayennepeppar
1 msk paprikapulver
salt

1 stor burk majskorn
1 msk smör
1 tsk vispgrädde el matlagningsgrädde
Svartpeppar
Salt

1 kg potatis
0,5 rotselleri
3 dl matgrädde
gräslök
3 Vitlök
Salt
Peppar
En knippe gräslök.

GÖR SÅ HÄR

1. Skär karrén i bitar och lägg i en plastburk. Häll över BBQsås och blanda i kryddor. Låt marinera i ca 4 tim.
2. Trä på spett och grilla i ca fem min eller tills köttet är genomstekt. Vänd hela tiden. Pensla på BBQ sås vid servering.

MAJSKRÄM
1. Koka upp majskorn och smör i en kastrull och låt dem koka ihop.
2. Tillsätt grädde och mixa med mixerstav.
3. Smaka av med salt och peppar.
4.
POTATIS

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skölj potatis och rotselleri och skär i stora bitar. Lägg dem i en ugnsfast form.
3. Salta och peppra och häll över grädde.
4. Pressa vitlöksklyftorna över potatisen.
5. Klipp gräslök över. Blanda och grädde i ugnen i ca tjugo till trettio minuter.

Glad sommar på er!
Pernilla

Pernilla Elmquist

Kommentera

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.